Solutions pour les boissons dans le secteur de l’hôtellerie-restauration
Hôtels | Restaurants | Traiteurs
Sur comptoir | Sous évier | Sur pied
Plus d’efficacité. Plus de contrôle. Plus de valeur pour votre service.
Des solutions professionnelles pour le secteur Ho.Re.Ca., conçues pour optimiser les coûts du food & beverage, simplifier la gestion quotidienne et garantir des standards de qualité constants.
Un écosystème complet qui améliore la rentabilité, accélère le service et réduit le gaspillage ainsi que les coûts d’exploitation.
Refresh – Fontaines à eau
Une eau filtrée toujours disponible. Finie la logistique des bouteilles, avec moins de stockage et de plastique. Une qualité constante et des coûts maîtrisés.
BeviLaNatura – Jus de fruits
Un système hygiénique et pratique qui réduit le gaspillage et garantit des portions précises. Idéal pour les petits-déjeuners et les buffets à forte rotation, avec une gestion simple et des coûts prévisibles.
Mix&Go! – Cocktails et mocktails
Des recettes standardisées, un service rapide et une qualité constante, même pendant les pics d’activité. Plus d’efficacité au bar et une meilleure marge sur chaque consommation.
Une eau unique aux caractéristiques exclusives
Quel système de boissons convient le mieux à votre établissement ?
Répondez à quelques questions et découvrez en quelques étapes la solution Zerica la plus adaptée à vos espaces et à votre service.
FAQ
Questions fréquentes
Installation
Quanto spazio serve per installare un erogatore sotto il bancone del bar?
L’espace nécessaire dépend du modèle choisi, mais les systèmes de filtration Zerica destinés aux bars, restaurants et établissements scolaires sont conçus pour s’intégrer même dans des meubles sous évier compacts.
Est-il possible de raccorder un produit Zerica à une colonne de distribution ?
Oui, nombre de nos systèmes sont spécialement conçus pour être raccordés à des colonnes de distribution ou à des fontaines à eau.
Les systèmes de filtration et de distribution Zerica conviennent-ils également aux hôtels et aux grands établissements d’accueil ?
Oui, tous les systèmes de microfiltration sont adaptés à un usage professionnel.
Qui se charge de l’installation du système ?
Simple et rapide, l’installation peut être réalisée en toute autonomie ou confiée à un centre d’assistance technique agréé.
Funzionamento
Est-il possible d’obtenir de l’eau tempérée, fraîche et pétillante à partir d’une seule fontaine ?
Absolument. Les fontaines à eau Zerica permettent d’obtenir de l’eau tempérée, fraîche et pétillante à partir d’un seul appareil. Les nouveaux modèles SENSE, dotés de commandes tactiles, et les modèles 5.0, équipés d’un écran tactile, rendent la sélection encore plus simple et intuitive.
Les produits Zerica maintiennent-ils une température constante, même en service continu ?
Oui, à condition de choisir un produit correctement dimensionné en fonction des besoins spécifiques de chaque établissement. Pour en savoir plus, contactez-nous !
Les produits Zerica peuvent-ils également distribuer de l’eau à température ambiante ?
Oui. Les modèles Zerica destinés au secteur Ho.Re.Ca. permettent toujours de distribuer de l’eau plate à température ambiante, en plus des autres options disponibles.
Les produits Zerica sont-ils compatibles avec des systèmes de contrôle à distance ?
Oui. Les systèmes de filtration Zerica peuvent être surveillés à distance grâce à Auxilia IoT, qui permet de contrôler en temps réel la consommation, l’état des filtres et le fonctionnement du système.
À quelle vitesse une fontaine Zerica distribue-t-elle l’eau pendant le service ?
La vitesse dépend directement du débit et de la pression du réseau d’eau.
Le système de remplissage automatique garantit un service pratique et rapide.
Entretien
Quel entretien un produit Zerica nécessite-t-il et à quelle fréquence ?
Les systèmes Zerica ne nécessitent généralement aucun entretien périodique particulier.
Il convient toutefois de porter une attention particulière aux éléments filtrants, en respectant les spécifications et les échéances propres à chacun.
Qui peut assurer l’entretien des produits Zerica ?
L’entretien des produits Zerica est à la portée de tous. Le remplacement des cartouches est une opération simple qui ne nécessite pas l’intervention d’un technicien spécialisé.
Goût
Les systèmes de filtration et de distribution Zerica améliorent-ils la qualité de l’eau utilisée pour le café et les cocktails ?
Absolument. Le soin particulier apporté à la conception des systèmes Zerica permet de révéler toute la saveur de vos boissons.
Consommation énergétique
Quelle est la consommation énergétique des refroidisseurs-carbonateurs Zerica en utilisation continue ?
La consommation électrique des systèmes Zerica est relativement faible et diminue pendant la nuit ainsi que durant les périodes d’inutilisation. Zerica investit continuellement dans l’optimisation des performances et de la consommation énergétique. Les systèmes équipés d’un écran tactile permettent également de programmer plus précisément les périodes d’arrêt.
Quelle est l’autonomie d’une bouteille de CO₂ avec un refroidisseur-carbonateur Zerica ?
Zerica utilise des systèmes professionnels sur l’ensemble de sa gamme, de la maison au bureau jusqu’au secteur Ho.Re.Ca. Ils garantissent une gazéification durable tout en réduisant au minimum la consommation de CO₂.
Conformité aux normes
Les produits Zerica sont-ils conformes aux normes HACCP ?
Oui. De plus, les systèmes équipés d’un écran tactile enregistrent les opérations de maintenance afin de fournir un rapport clair et détaillé.